Liste laktosehaltige Lebensmittel

Wer unter einer Laktose-Intoleranz leidet, bekommt nach dem Verzehr von laktosehaltigen Lebensmitteln Verdauungsbeschwerden und Unwohlsein. Da es sich bei der Laktose um Milchzucker handelt, gilt dies insbesondere für Milch und Milchprodukte. Da Laktose auch bei sehr vielen Nahrungsmitteln im Herstellungsprozess beigefügt wird, können auch diese Lebensmittel die Symptomatik einer Lactoseintoleranz hervorrufen. Liste laktosehaltige Lebensmittel weiterlesen

Liste laktosefreie Lebensmittel

Personen mit einer nachgewiesenen Unverträglichkeit gegenüber Laktose, also gegenüber Milchzucker (Laktoseintoleranz), sollten auf die Zufuhr von Laktose über Lebensmittel weitgehend verzichten bzw. die Aufnahme einschränken. Ihnen fehlt das Enzym Laktase, welches den Milchzucker abbauen kann bzw. sie leiden unter einem Mangel dieses Enzyms. Liste laktosefreie Lebensmittel weiterlesen