Kindgerechte Rezepte: Frühstück für Kinder

Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder benötigen ausreichend Energie für einen erlebnisreichen Tag. Denn bereits die Kleinen haben Tag für Tag viel Neues zu lernen und zu verarbeiten. Dafür werden ausreichend Nährstoffe gebraucht; insbesondere morgens kommt es dabei auf ein ausgewogenes Frühstück für Kinder an, um aktiv in den Tag zu starten. Wir zeigen die besten kindgerechten Rezepte, die auch kleine Morgenmuffel überzeugen:

Wir wäre es mit einem bunten Knuspermüsli für Kids? Dafür fünf Esslöffel Vollkorngetreideflocken mit zwei Esslöffeln Mandeln oder Nüssen vermischen. Frisches Obst der Saison, beispielsweise Erdbeeren oder Himbeeren, einen Apfel oder Pflaumen klein schneiden und unterheben. Mit 200 ml Orangensaft, Bio-Milch oder 150 g Bio-Joghurt (letztere zwei alternativ auf Sojabasis) und einem Teelöffel Honig verrühren. Wer es schokoladig mag, kann zum Beispiel einen Teelöffel echtes, ungezuckertes Kakaopulver unter die Milch rühren. Dieses kindgerechte Frühstück versorgt Kinder mit allen wichtigen Nährstoffen, die sie für das Wachstum brauchen.

Als herzhaftes Frühstück eignet sich folgender, kindgerechter Rezeptvorschlag: eine große Scheibe Vollkornbrot mit einem Teelöffel Margarine oder ein bis zwei Esslöffeln Bio-Frischkäse bestreichen. Mit frischen Kräutern bestreuen und mit ein paar Gurken- und Tomatenscheiben belegen. Mit etwas Salz betreuen und dazu einen frisch gepressten Obstsaft servieren.

Für Kinder, die morgens noch keinen Appetit haben, ist folgendes Trinkfrühstück bestens geeignet: 300 ml Vanille-Sojamilch mit einem Esslöffel ungezuckertem Kakaopulver, vier Esslöffeln Schmelzflocken und einem Teelöffel Honig verrühren. Alternativ 250 ml Orangensaft mit drei Esslöffeln Schmelzflocken vermischen und mit einem Vollkorn-Zwieback anrichten. Einfach mal die verschiedenen kindgerechten Rezepte ausprobieren und die Kleinen bei der Zubereitung unbedingt mit einbeziehen. Denn ganz ohne Frühstück sollten Kinder, Erwachsene übrigens auch nicht, niemals das Haus verlassen.